A Cooperativa Casa do Cerrado foi instituída legalmente em 2013, mas existe como grupo informal de trabalho há cerca de 15 anos. Neste período, atuou em mais de 10 projetos socioambientais, nas fases de elaboração, assessoria e execução, e em pelo menos 30 municípios do estado de Goiás.
Seu objetivo é a preservação do Bioma Cerrado, através do desenvolvimento e execução de projetos socioambientais, do beneficiamento e da comercialização de produtos do agroextrativismo e da agricultura familiar, e da realização de atividades educativas, científicas e culturais. Atualmente, a cooperativa quer contribuir para uma nova "Economia do Cerrado em Pé" , para regeneração dos serviços ecossistêmicos do bioma, para a transição agroecológica aos “sistemas alimentares sustentáveis” e na defesa dos Povos do Cerrado e de seus territórios.
A cooperativa é formada por profissionais de diversas áreas: das ciências ambientais, sociais e da saúde, engenharia, arquitetura, agronomia, turismo, comunicação, agricultoras e agricultores familiares. Inclui também as Escolas Famílias Agrícolas do estado de Goiás, que são escolas comunitárias do campo e que atuam na formação de jovens com o Ensino de Nível Médio integrado ao Técnico em Agropecuária, com ênfase em Agroecologia. Alguns integrantes têm mais de 10 anos de experiência em projetos socioambientais, e participaram de projetos que somam mais de 300 nascentes recuperadas e preservadas no Bioma Cerrado. De forma geral, o grupo tem formação e experiência nas áreas de agroecologia, permacultura, agroflorestas, turismo rural, educação ambiental e educação do campo.
